糕点创业班

在学习糕点中级班的基础上，增加学习各种果冻、奶茶，巧克力制作、各种点心西点制作，成本核算、店面管理、顾客沟通技巧、库房管理，以及在校期间外出名店践习等。通过以上系统全面地培训学习，可使创业班毕业的学生有很强的实践动手能力和创业意识。毕业后即可马上开店创业。

糕点裱花班

主要学习生日蛋糕裱绘和相关的技术。如各种仿真花卉的裱制，十二生肖的裱绘，及各种花边的裱绘，鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相关知识等。

糕点单项班

学习本专业内所涉及技术的任何一项。

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